SHAKSHUKA – EINE REISE IN DEN ORIENT

Dieses herzhafte Gericht aus Nordafrika und dem Nahen Osten kombiniert eine pikante Tomatensauce mit sanft pochierten Eiern. Shakshuka beginnt mit einer einfachen Basis: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika schmoren in Olivenöl, bis sie ihre Aromen entfalten. Im nächsten Schritt werden frische oder gehackte Tomaten eingearbeitet und mit einer würzi